Đổi bữa sáng cho gia đình bạn với món sandwich cuộn tôm chiên giòn

Nếu bạn muốn một bữa sáng cực kì ngon miệng và độc đáo, bạn có thể nghĩ đến món bánh sandwich cuộc tôm chiên giòn nhé! Đây là một món ăn cực dễ thực hiện, nguyên liệu chế biến cũng không nhiều và rất dễ tìm, dù bạn vùng về trong bếp núc vẫn có thể dễ dàng xử được món ăn này một cách nhanh gọn lẹ đó nha. Hơn nữa, đây cũng là một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho một bữa ăn sáng, nó có tinh bột từ bánh bì, đạm của tôm, trứng và các chất vitamin khác từ rau xanh. Hãy thử thay đổi khẩu vị bữa sáng cho gia đình bạn với món sandwich cuộn tôm chiên giòn này nhé!

Nguyên liệu cần có

• Bánh mì sandwich 6 lát
• Thịt tôm nõn 300gr
• Bơ 2 quả

• Trứng gà 3 quả
• Bột chiên xù 100gr

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm ngon

• Chọn tôm không quá to, vỏ còn nguyên vẹn, đầu dính chặt với thân.
• Đuôi tôm xếp lại, phần chân tôm trong suốt, dính chặt với thân.
• Thân tôm hơi cong, thịt căng chắc. Tránh mua tôm bị nhũn nhão hay có mùi hôi tanh lạ.
• Bạn nên mua tôm tại các siêu thị hay cửa hàng bán hải sản có uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Cách chọn mua bơ tươi ngon

• Chọn bơ có cuống nhỏ, còn tươi vì như vậy quả bơ vừa được chín tới.
• Da căng mọng, không có dấu vết bị côn trùng đục khoét. Bạn cũng nên chọn bơ vỏ xanh có những chấm nhỏ li ti vì tỉ lệ sáp sẽ cao hơn, phần thịt dẻo, béo hơn.
• Trái bơ dài, cầm lên nặng, chắc tay, ấn nhẹ vào thấy thịt mềm nhưng chắc là được.
• Nên mua bơ tại các siêu thị hay cửa hàng trái cây uy tín để đảm bảo an toàn, chất lượng khi sử dụng.

Cách làm sandwich cuộn tôm chiên giòn

Cuối tuần mưa giông gió giật, thời tiết thế này thì chắc hẳn ở nhà ngủ cho đẫy mắt là lựa chọn sung sướng nhất rồi! Ngủ dậy, nếu thấy đói bụng, chị em hãy vào bếp làm ngay món bánh sandwich cuộn tôm chiên giòn mà chúng tôi gợi ý sau đây. Chế biến nhanh mà thành phẩm lại ngon xuất sắc!

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn cắt bỏ toàn bộ phần viền cứng quanh lát bánh mì rồi dùng cây lăn cán dẹt phần bánh còn lại. Bơ bổ đôi, bỏ hạt và cắt phần thịt bơ thành từng miếng dài. Rửa qua thịt tôm với nước rồi để ráo. Cuối cùng, đập 3 quả trứng gà vào bát và đánh đều. Đổ 100gr bột chiên xù ra bát.

Cuộn bánh sandwich với tôm và bơ

Bạn đặt miếng bánh sandwich đã cán dẹt lên mặt đĩa/thớt rồi xếp 1 miếng bơ đã cắt cùng 1 con tôm lên, nhẹ nhàng cuộn bánh tròn và chặt lại. Sau đó, lăn cuộn bánh qua bát trứng và bát bột chiên xù.

Chiên bánh

Có 2 cách để bạn chiên bánh.

• Dùng nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi ở mức nhiệt 200 độ C trong vòng 5 phút. Lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi trước khi xếp bánh lên, xịt 1 lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt bánh và chiên 2 lần. Lần 1 chọn mức nhiệt 200 độ C trong 15 phút. Lần 2 chọn mức nhiệt 180 độ C trong 10 phút. Chị em đừng quên lật mặt bánh giữa 2 lần chiên nhé!
• Dùng chảo thông thường: Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn hãy tiến hành chiên bằng mỡ và chảo như cách thông thường. Với cách này, chị em chú ý nên chiên với lửa nhỏ để phần tôm bên trong được chín kỹ. Lửa quá to có thể khiến vỏ bột bị cháy mà thịt tôm bên trong còn sống.

Sau khi chiên, xếp bánh lên 1 lớp giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.

Cách dùng

Xếp sandwich chiên tôm ra dĩa, ăn kèm salad trộn dầu giấm và chấm xốt mayonnaise pha. Để món ăn thêm phần thi vị, chị em có thể chuẩn bị thêm 1 ít rau xà lách và bát nước chấm chua ngọt hoặc pha tương ớt với sốt mayonnaise theo tỉ lệ 1:1.

Mách nhỏ

– Nên dùng sandwich mới, bánh sẽ dễ cán và khi chiên sẽ ngon hơn, không bị khô.

– Để tôm sau khi chiên được thẳng, ta nên khứa dưới bụng con tôm 3 dấu chéo rồi đặt tôm lên thớt, vừa nắn và vừa vuốt nhẹ.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh sandwich cuộn tôm chiên giòn rồi đấy! Bánh sandwich cuộn tôm chiên có lớp vỏ màu vàng đẹp mắt. Vỏ bánh giòn tan nhờ bột chiên xù, còn phần nhân lại ngọt nhờ thịt tôm và béo ngậy vị bơ. Chắc hẳn thử xong chị em sẽ thấy bõ công vào bếp. Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có một món ăn vừa ngon, vừa không tốn nhiều công chế biến.