26/06/2024

Tin Tổng Hợp 90

Cập Nhật Tin Công Nghệ | Đời Sống | Sport | Mỹ Thuật | Y Học

Khám phá 5 món xôi nổi tiếng bậc nhất Sài Gòn

4 phút, 2 giây để đọc.

Ẩm thực Sài Gòn có thể nói là nơi hội tụ tinh hoa của ba miền lớn Bắc-Trung-Nam. Trong danh sách các món xôi ngon, có 5 món xôi rất được người Sài Gòn yêu thích. Xôi là món ăn khoái khẩu và dễ ăn của rất nhiều người. Món ăn này có nhiều cách biến tấu từ mặn đến ngọt, nhưng dù thế nào đi chăng nữa thì xôi vẫn giữ được hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Văn hóa ẩm thực của Sài Gòn rất độc đáo bởi nơi đây luôn biết cách biến các món ăn trở nên thú vị và làm say lòng người. Có rất nhiều quán xôi ngon nổi tiếng ở Sài Gòn, chúng ta hãy cùng nhau khám phá và lưu lại để một ngày nào đó nếu có dịp đi ngang qua ăn thử một lần chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi nhé! Ngoài các loại xôi ngọt quen thuộc như xôi ngọt, xôi sầu riêng, xôi gấc thì 5 loại xôi dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Xôi mít – hương vị ăn ý của xôi và trái cây

Xôi mít là món ăn vặt có lẽ chẳng còn xa lạ gì với du khách đã từng đến Thái Lan. Sự kết hợp thú vị giữa xôi và mít đã tạo nên hương vị ăn ý giữa sự dẻo bùi của xôi, vị ngọt thơm của mít. Xôi mít từ khi du nhập về đã và đang chiếm lĩnh khẩu vị của tín đồ hảo ngọt Sài Gòn.

Xôi mít – hương vị ăn ý của xôi và trái cây

Xôi mít sở hữu vẻ ngoài bắt mắt với nhiều màu sắc. Xôi được khéo léo cho vào múi mít rồi rưới lên nước cốt dừa, đậu phộng để ăn cùng.

Kem xôi dừa – béo ngọt mát lạnh

Thời tiết nóng bức này mà được thưởng thức kem xôi dừa thì đúng là không còn gì bằng. Kem xôi dừa là món tráng miệng đang được giới trẻ Sài Thành tìm đến thưởng thức ngày càng đông.

Một phần kem xôi dừa gồm một nửa trái dừa dùng để đựng xôi lá cẩm, thêm chút bắp, nước cốt dừa, dừa rang, đậu phộng, một viên kem dừa kèm một phần nước dừa xiêm ngọt mát. Tùy quán sẽ có kiểu trang trí khác nhau nhưng điểm nhất nổi bật nhất là viên kem tròn ụ chễm chệ cùng lớp xôi dẻo mịn.

Xôi cadé – xôi đặc trưng của người Hoa trong ẩm thực Sài Gòn

Đây là món xôi đặc trưng của người Hoa, dẻo thơm hương nếp; cốt dừa ngọt bùi quyện cùng với vị của cadé. Món ngon được nhiều người Sài Gòn yêu thích này được gói khéo léo trong lớp lá chúi xanh um. Bày bán ngày góc đường Trần Phú, Nguyễn Tri Phương.

Muốn thưởng thức món ăn này, bạn phải canh giấc từ 8 giờ tối trở đi. Vì xe xôi nổi tiếng này bán khá trễ, tầm tối cho đến khuya. Mặc dù bán xôi trái giờ trái giấc như vậy nhưng chiếc xe đẩy nhỏ lúc nào cũng nườm nượp người xếp hàng mua cho bằng được món xôi gia truyền.

Xôi xoài – món xôi công phu đến từ Thái Lan

Xôi xoài – món xôi công phu đến từ Thái Lan

Lại là một món xôi đến từ xứ sở Chùa Vàng làm mưa làm gió tín đồ ẩm thực Sài Gòn. Tuy trông khá đơn giản nhưng để có đĩa xôi xoài ngon đòi hỏi người bán không ít dụng công. Xôi phải được nấu từ những hạt gạo nếp dài hạt cùng nước cốt dừa sao cho thơm béo; mềm tơi nhưng không hề dính bết.

Xoài cho món xôi này cũng phải được lựa chọn khéo léo vừa chín tới vàng; ngọt, săn thịt để tôn lên hương vị cho món xôi. Ngoài nước dừa tươi dùng để nấu xôi; nước cốt dừa chan lên ăn kèm cũng là một thành phần không thể thiếu.

Xôi xiêm

Sài Gòn có một khu chợ ở Hồ Thị Kỷ chuyên bán thực phẩm và các món ăn Campuchia. Mà nếu là dân ghiền xôi xiêm bạn chắc chắn đã từng ghé qua thưởng thức. Xôi cũng được nấu với nước cốt dừa như những xôi khác. Phần đặc biệt chính là hỗn hợp nhân ăn kèm. gồm trứng, bột mì, nước dừa tươi; đường thốt nốt đánh tan sau đó đem hấp.

Khi ăn, người bán sẽ múc xôi ra đĩa, cho một phần nhân vàng thơm béo ngậy lên. Rưới thêm nước đường, sau đó chan nước cốt dừa lên. Vị béo của xôi là sự tổng hòa nhiều hương vị quyến rũ, ăn rất ngon. Ngoài xôi xiêm, khi đến khu chợ này; bạn có thể thưởng thức nhiều món ngọt Campuchia rất lạ miệng như chè bí thưng, chè thốt nốt, chè hột me.