Khám phá những món cháo bổ dưỡng cho các mẹ bầu

3 phút, 33 giây để đọc.

Khi mang thai, đặc biệt là 3 tháng đầu của thái kỳ, bà bầu thường cảm thấy mệt mỏi do ốm nghén nên thường không muốn ăn uống nên tình trạng sức khỏe ngày càng xấu đi. Tuy nhiên, phụ nữ khi mang thai cần giữ gìn sức khỏe để phòng tránh bệnh tật và nuôi dưỡng thai nhi. Vì vậy, khi cảm thấy ăn ít, mẹ bầu nên ăn cháo, giúp dễ nuốt và tiêu hóa hơn. Những món cháo dưới đây vừa bổ dưỡng, an toàn lại có lợi cho mẹ bầu. Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ những món cháo bổ dưỡng cho các mẹ bầu.

Mục lục

Cháo hầm bồ câu

Từ lâu người ra đã coi thịt chim bồ câu là một trong nhiều món ăn dưỡng thai rất tốt. Trong thịt chim bồ câu có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể như canxi, sắt, lipit; đặc biệt hàm lượng chất đạm (protein) có trong thịt bồ câu chiếm hơn 22% nhưng lượng chất béo (cholesterol) lại rất thấp, chỉ có 6% nên mẹ bầu có thể yên tâm tẩm bổ mà không phải lo lắng việc ăn quá nhiều cháo hầm bồ câu gây tăng cân nhiều.

Cháo cá chép

Cháo cá chép là món ăn tốt cho bà bầu quen thuộc từ lâu. Thịt cá chép tính bình, có tác dụng lợi tiểu, tiêu phù thũng, an thai, thông sữa, tốt cho hệ tiêu hóa. Trong thịt cá chép có nhiều protein và các axit amin, chất béo cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Nguyên liệu: Cá chép 1 con (khoảng 500g), gạo nếp 100g, hành hoa, gừng, gia vị vừa đủ.

Cách làm: Gừng giã nhỏ, cá chép làm sạch ướp gừng, mắm, muối khoảng 20 phút. Cho cá chép, gạo nếp vào nồi thêm 500ml nước ninh cho gạo nếp thật nhừ. Trước khi ăn cho gia vị, hành hoa vào quấy đều trước khi ăn. Ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 10 ngày.

Cháo bí đỏ nấu tôm

Bí đỏ có hàm lượng beta-caroten phong phú, có khả năng đáp ứng nhu cầu vitamin A cho bà bầu khi mang thai. Ngoài ra trong bí đỏ chứa chất chống oxy hóa và giúp bà bầu nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ.

Cách chế biến: cho bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng và gạo nếp vo sạch vào nồi ninh nhỏ lửa. Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn. Khi gạo nếp và bí thật nhừ, cho tôm vào đợi 10 phút thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành lên, dùng nóng.

Nấu cháo hàu hạt sen cho bà bầu

Trong mỗi 100g hạt sen tươi cung cấp cho cơ thể các chất có lợi cho sức khỏe như calo, gluxit, protein, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2,… Ngoài ra, trong thành phần của hạt sen còn chứa rất nhiều các khoáng chất như canxi, sắt, photpho, kali,… thích hợp bồi bổ cho cơ thể bị suy yếu.

Theo Đông y, đối với các mẹ bầu, sự kết hợp giữa hạt sen và hàu đem đến nhiều công dụng tuyệt vời bao gồm: bổ huyết, bổ thận, kiện tỳ, bổ thần kinh,… và thúc đẩy sự phát triển về trí não cho thai nhi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hàu sống: 50g;
Hạt sen: 20g;
Gạo tẻ: 1⁄2 lon;
Gạo nếp: 1/3 lon
Cà rốt: 1 củ;
Nấm rơm: 30g;
Hành lá, rau răm, hành khô;
Gia vị: mắm, muối, tiêu,…

Cách làm:

Chẻ hàu, làm sạch thật kỹ và cho vào chảo phi thơm cùng hành tím;
Bước tiếp theo, cho gạo vào nồi vào nồi nước (lượng nước tùy theo sở thích ăn cháo đặc hay cháo loãng) và nấu thành cháo;
Trong thời gian đợi cháo chín, đem nấm rơm ngâm cùng nước muối pha loãng và cắt đôi.
Sau khi cháo nhừ, cho nấm rơm và hàu vào nồi cháo rồi đảo đều cho quyện;
Đun vừa lửa thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Lúc này mẹ bầu đã có món cháo hàu hạt sen ngon miệng và bổ dưỡng!